在家可以做的小吃

在家可以做的小吃

做些简单小菜,小点心,边看边吃,也比较有滋味~

推荐一些我觉得好吃不难做的小美食~希望你喜欢

可乐鸡翅:

材料:8只鸡翅、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段。

作法:除鸡翅外,所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半,浸入腌料中,腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅过油,至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料,置另一锅用大火煮至滚后,转小火再煮约半小时即可 。

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双皮奶:

原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右,按比例来就行了)、蛋清二只、白砂糖二勺

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的,就不多说了)、二勺糖,搅匀至糖溶解(不要打太久,否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,可以看到奶皮会自己浮起来(倒来倒去,想起变魔术了)。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右,用筷子从中间刺入,没有牛奶流出说明全部凝结起来了,大功告成啦。

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在家可以做的小吃

读者们大家好,非常感谢各位读者点开小编的文章,小编每天会定期更新关于美食的文章,让您知道什么好吃和吃什么好,希望各位读者们可以喜欢!

有时候在家里做饭不知道该吃什么,那我就给你们分享几种美食的做法,你们可以尝试着做一下,看着就喷香美味饭桌上的经典小炒,营养丰富,看得直流口水,满满的食欲。

第一种八宝菜需要的食材有:五花肉,豆腐干,黄花菜,芹菜,雪菜,荷兰豆,豆芽,胡萝卜、生姜,大蒜,辣椒,生抽,白砂糖,食盐,鸡精。

下面是它的做法:黄花菜提前泡发好,五花肉切薄片,芹菜、胡萝卜、豆腐干、辣椒切成丝,荷兰豆汆烫后切丝,雪菜洗净切短;锅中烧油爆香姜蒜末,放入五花肉炒煸炒出油;加入豆腐干和辣椒翻炒,炒出豆香味;依次加入黄花菜、雪菜、荷兰豆、胡萝卜、芹菜、黄豆芽翻炒,每加入一种食材翻炒几下;全部食材翻炒成熟后加入调味料调好味道,翻炒均匀即可装盘,看起来是不是很美味呢?

第二种就是三鲜蒸排骨需要的食材:肋骨2根、火腿、冬笋、冬菇、姜片、葱段

美食的做法:排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用;排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时;冬笋冬菇切片,火腿条;盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上;上锅蒸30分钟;蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡;浇在排骨上即可,看着就很下饭。

第三种就是啤酒鸭需要食材:鸭子半只、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

它的做法做法:鸭子洗净剁块后焯水备用;锅中放少许底油,放入姜蒜片,干红辣椒,八角,桂皮,花椒炒香;倒入鸭块翻炒。调入生抽,老抽,少许白糖炒匀,(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止);加入能没过全部鸭块的啤酒,放盐调味,大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右;再大火收汁,撒少许胡椒粉即可,真是太好吃了!

最后一种就是蒜苗炒腊肉需要食材:腊肉,大蒜苗、生姜,尖椒,生抽,香醋,鸡精

它的做法:腊肉洗净切薄片,蒜苗切段,蒜白部分用刀背拍松;锅烧热,不需放油,放入腊肉小火煸出油脂,煸至微透明状即可;加入生姜和尖椒一同煸炒出辣味;加入蒜苗煸炒至断生,加入调味料调味;点一点清水,翻匀即可出锅。看着就想吃

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